判断烟台糊料的好坏，可以从以下几个方面进行考量：

化学相容性：好的烟台糊料应具备良好的化学相容性，即在与其他化学品（如染料、助溶剂、固色剂等）混合使用时，能够保持稳定，不出现分层、析水、凝聚等现象。这可以通过将常见的酸、碱、盐及有机试剂按常规用量的较低值分别加入糊料中，观察其反应性能来评估。

物理性能：好的糊料应具有适宜的粘度和流动性，既能在印花过程中有效携带染化料，又不至于过于粘稠而难以操作。此外，其触变性能也应较高，以便在印花过程中不粘印花工具及织物，从而提高生产效率和产品质量。

染色效果：好的烟台糊料应能使染化料均匀分散并准确固定在织物上，避免染色不均、色点、流渗等问题，使花纹轮廓清晰，色泽鲜艳。同时，它还应具备良好的色牢度，确保印花织物在后续处理和使用中不易褪色。

使用范围与便捷性：好的糊料应适应多种印花工艺和织物类型，且使用方法简单，易于操作。这有助于降低生产成本，提高生产灵活性。

综上所述，判断烟台糊料的好坏需要综合考虑其化学相容性、物理性能、染色效果以及使用范围与便捷性等多个方面。