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你了解海藻酸钠的稳定性吗?

点击量:337 发布时间:2023-03-17

你了解海藻酸钠的稳定性吗?海藻酸钠在pH 调低的情况下会逐渐形成海藻酸凝胶,调高pH 值, 海藻酸会溶解, 恢复原先黏度; 耐碱性: 海藻酸钠能够耐受短暂的高碱性(pH 大于11), 但较长时间的高碱性会使黏度下降; 耐热性: 海藻酸钠可以经受短暂的高温杀菌, 长时间高温会使其黏度下降; 相容性: 海藻酸钠可以和大多数添

你了解海藻酸钠的稳定性吗?

海藻酸钠在pH 调低的情况下会逐渐形成海藻酸凝胶,调高pH 值, 海藻酸会溶解, 恢复原先黏度; 耐碱性: 海藻酸钠能够耐受短暂的高碱性(pH 大于11), 但较长时间的高碱性会使黏度下降; 耐热性: 海藻酸钠可以经受短暂的高温杀菌, 长时间高温会使其黏度下降; 相容性: 海藻酸钠可以和大多数添加剂分子共容(带正电分子除外)。海藻酸钠在干粉状态下较在溶液状态下稳定。

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