家庭使用海藻酸钠做美味如何溶解好办法

　　首先水的选择，海藻 酸钠是钙敏感的胶体，如果把它直接溶于自来水，则会出现很难溶解的小胶粒，建议先将水软化，，水温在70-80度左右为佳，再填入正确比例的海藻酸钠（不要加多喽，这东西有点小贵）。

　　其次，由于很多家庭没有实验室专用的搅拌器，可以这么来做，加点糖粉或葡萄糖粉混匀，分散好了就比较容易溶解了，单独用海藻酸钠的话，不让它吸水溶胀的话很难溶解，需要单独溶解海藻酸钠的话，先用冷水溶胀一小时左右，然后慢慢加热，小伙持续加热，切记不能用大火，温度过高会降低海藻酸钠的粘度。

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